Gefüllte Jalapenos
Gefüllte Jalapenos
25.04.2024
Aus
Borniak
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Diese pikanten und aromatischen Snacks sind nicht nur eine interessante Beilage, sondern auch die ideale Knabberei für Partys und gesellige Zusammenkünfte. Sanft geräucherten Jalapeno-Paprikas, gefüllt mit Käse und in Speckstreifen gewickelt, sind eine Kombination intensiver Geschmacksrichtungen, die Ihre Gäste begeistern und jeder Gelegenheit einen besonderen Geschmack verleihen werden.
ZUTATEN
- 10 große grüne Jalapeno-Paprikas
- 100 g geriebener Käse, Gouda oder Emmentaler
- 10 Scheiben Speck
WERKZEUGE
REZEPTE
- Schneiden Sie den Stiel des Paprikas ab und entfernen Sie mit einem Löffel die Samen und die weißen Trennwände.
- Füllen Sie jede Paprika mit geriebenem Käse.
- Wickeln Sie jede Paprika in eine Speckscheibe.
- Füllen Sie den Rauchgenerator mit Buchenholzspänen.
- Heizen Sie den Räucherofen auf 120 Grad Celsius vor.
- Legen Sie des vorbereiteten Paprikas auf das Rost des Räucherofens und räuchern Sie sie etwa 30 Minuten lang.