Worauf ist zu achten, wenn man einen elektrischen Räucherofen auswählt?

Träumen Sie von persönlich zubereiteten Gerichten, angereichert mit dem unverwechselbaren Aroma von Naturrauch? Die Entscheidung, einen elektrischen Räucherofen zu kaufen, ist nur der halbe Erfolg. Auf dem Markt gibt es eine Vielzahl von elektrisch betriebenen Modellen, die sich erheblich in Bezug auf Spezifikationen, Leistung und rein praktische Werte unterscheiden. Im Folgenden geben wir Ihnen Anleitung, worauf Sie achten sollten, wenn Sie einen Online-Shop besuchen.

Den Kauf eines elektrischen Räucherofens - alles, was Sie wissen müssen 

Beginnen wir mit den absoluten Grundlagen, nämlich dem vom elektrischen Räucherofen unterstützten Temperaturbereich. Dieser Parameter beeinflusst maßgeblich die Auswahl der Rezepte, die Sie umsetzen können. Klassische Räucherschränke von Borniak haben eine maximale Temperatur von 120 Grad - mehr als genug für das Räuchern aller Arten von Fleisch, Fisch, Käse und Gemüse. Wenn Sie jedoch ein Fan von BBQ im amerikanischen Stil sind, lohnt es sich, in einen Smoker-Typ Räucherofen zu investieren - 150 Grad ermöglichen die Zubereitung von langsam geröstetem Rindfleisch, glasierten Rippen und sogar Steaks und Burgern. Achten Sie außerdem darauf, dass das Gerät über einen Kaltrauchmodus verfügt, der seine Fähigkeiten weiter erweitert.

In Bezug auf andere Parameter des elektrischen Räucherofens lohnt es sich zweifellos, auf die Kapazität der Räucherkammer zu achten. Es hängt alles von Ihren Vorlieben und Bedürfnissen ab - Sie können Modelle mit einer Kapazität von 70 oder 150 Litern wählen, was 10 oder 20 kg Fleisch auf mehreren Ebenen entspricht.

Elektrische Räucheröfen sind auch mit zusätzlicher Ausstattung und Systemen zur Verbesserung des Gesamterlebnisses ausgestattet. Dazu gehören in erster Linie Timer und Bedienfelder - mit einer Uhr können Sie nicht nur die Temperatur präzise steuern, sondern auch die Betriebszeit für verschiedene Modi wie Heizen, Rauchgenerierung und Trocknen einstellen.

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Weitere Informationen zu den einzelnen Funktionen der elektrischen Räucheröfen in unserem Angebot finden Sie in den Produktbeschreibungen. Wir ermutigen Sie auch, sich an unsere Berater zu wenden - wir stehen Ihnen gerne zur Verfügung und geben Ihnen weitere Anleitungen dazu, was Sie vor dem Kauf beachten sollten.