Smoker oder Räucherofen? Welcher ist der richtige

Selbstverständlich, wenn Sie wissen, was Sie benötigen! Die Ausrüstung von Borniak bietet hauptsächlich zwei Hauptkategorien von Produkten an, nämlich Räucherkammern und BBQ-Smoker. Im Folgenden schlagen wir vor, welche Option besser für Sie geeignet sein könnte.

Klassische Räucherkammer oder BBQ-Smoker - was soll gewählt werden?

Beginnen wir damit zu erklären, was ein klassisches amerikanisches Barbecue (BBQ) wirklich ist. Entgegen der landläufigen Meinung handelt es sich nicht einfach nur um einen Grill, zumindest nicht so, wie wir ihn in Polen kennen. Beim Barbecue kommt es weitgehend darauf an, Produkte bei niedrigerer Temperatur langsam zu garen (sogar über mehrere Stunden bei 100-150 Grad). Obwohl die Leistung von BBQ-Smokern etwas höher ist, stehen sie den Räucherkammern viel näher - das Räuchern ist auch ein wesentliches Element der Barbecue-Methode. Es ist schwer, sich die klassische amerikanische Küche ohne den charakteristischen rauchigen Duft vorzustellen. Was können Sie mit dem Borniak Smoker zubereiten? Pulled Pork, Rippchen, Steaks, Pastrami und andere langsam gekochte Gerichte.

Die klassische Räucherkammer von Borniak richtet sich an diejenigen, die in die Welt der traditionelleren Räucherkammern eintreten möchten. Eine niedrigere Temperatur (bis zu 120 Grad), kombiniert mit Rauch aus speziell zubereiteten Holzspänen, wird ausreichen, um aromatische Wurstwaren, Würste, Fisch und geräucherten Käse zuzubereiten. Diese Geräte werden auch Liebhaber von geräuchertem Gemüse begeistern - wie zum Beispiel Paprika, Zwiebeln, Tomaten oder Kohl, um nur einige zu nennen.

Smoker und Räucherkammern - ein edler Duft zum Greifen nah!

Eine freistehende Haus-Räucherkammer ist eine ausgezeichnete Möglichkeit, die volle Palette klassischer geräucherter Produkte zu genießen. BBQ-Smoker bieten die Möglichkeit, Gerichte aus der amerikanischen Küche zuzubereiten - ein breiterer Temperaturbereich erhöht die Möglichkeiten der Ausrüstung. Es liegt an Ihnen zu entscheiden, welches Spektrum von Möglichkeiten Ihre Erwartungen erfüllen wird. Schauen Sie sich weitere Beiträge auf unserer Website an, um mehr über Borniak-Produkte zu erfahren.