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Easy
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Rinderbrust (brisket)
Bei vielen BBQ Meisterschaften gerhört das Brisket mit zur Königsdisziplin unter den Grillern. Das Brisket entspricht dem Brustkern der ausgebeinte…
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Easy
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Ibérico Rippchen
Sparerib ist das englische Wort für Schälrippchen und bezeichnet im ursprünglichen Sinn nur die Rippen aus dem Schweinebauch, es werden Babybackrib…
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Easy
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Pulled Pork
Pulled Pork ist ein typischer Vertreter nach nordamerikanischer BBQ Art, des sogenannten Low & Slow Garens, also ein bei niedriger Temperatur langs…