Rauchgenerator

Der Raucherzeuger GD / GDS hat entscheidenden Einfluss auf den Raucherfolg – er sorgt für einen gleichmäßigen Betrieb, der sich in der gleichmäßigen Verbrennung der angelieferten Hackschnitzel zeigt. Solche Bedingungen garantieren die besten natürlichen Produkte – aromatisch, reich an Geschmack und auffallender Farbe.

Rauchspäne, die das Gerät durchstreifen, werden nicht mit einer Flamme aber der entsprechenden Temperatur verbrannt, wodurch es möglich ist, Rauch aus ihnen zu entfernen, ohne dass die Produkte gewaschen werden.

Durch die einmalige Befüllung des Trichters können die meisten Produkte geräuchert werden, ohne dass während des Prozesses Holzspäne hinzugefügt werden müssen.

Der Rauchgenerator wurde für die Verwendung mit den Borniak-Räucherkammern entwickelt, aber es gibt nichts, was die Verwendung mit anderen Geräten verhindern würde, solange sie die richtige Befestigung haben. Das Gerät arbeitet mit Kammern mit einer Kapazität von bis zu 200 L.